Cena a base di pesce

Una cenetta tranquilla e salutare a base di pesce... Tanto per allenarmi aspettando il corso con Ilenia Bazzacco il 17 febbraio con tema il Pesce, se siete interessati o volete avere delle info scrivetemi...

Ora andiamo alla ricetta semplice semplice che ho fatto questa sera per cena e che si può fare in velocità e in tranquillità,

ecco cosa vi serve:

2 filetti di trota salmonata,
8/10 pomodorini,
Aglio in polvere,
Prezzemolo,
Origano,
Olio evo,
Sale,
Pepe

Come procedere:

Lavate i pomodorini e tagliateli a metà, metteteli in una ciotola e conditeli con sale, origano e un po' di olio evo.

Prendete una pirofila, io ho preso l'ultrapro della tupperware (che adoro), mettete un goccio di olio evo e con un pennello in silicone distribuitelo su tutto il fondo.
Adagiate i filetti di trota con la pelle verso il basso e conditeli con un po' di sale, il prezzemolo tritato e un po' di aglio in polvere, terminate con un po' di olio evo.

Mettete attorno ai filetti i pomodorini conditi ed ecco pronto per essere cotto.

Mettete in forno a 180° per circa 25 minuti.

Che ne dite? Veloce e saporito e se vi possono piacere potreste metterci qualche oliva taggiasca oppure nera.

Ora vi saluto e ci sentiamo presto...buona serata e buon fine settimana!