Lievitando e cucinando...

Come già sapete, io il fine settimana cerco di rilassarmi nella mia cucina, cucinando, sperimentando nuove ricette!
Il tema di questo fine settimana è stata la lievitazione...lievitati pasquali...prove di ricette nuove e non ma da perfezionare...non sono pienamente soddisfatta, ma un po' si!!!
La focaccia è una ricetta che avevo già fatto ed è con il lievito di birra, ma devo un attimo perfezionare la cottura e la glassatura.
La colomba è una ricetta di Francesco Favorito e devo perfezionare la pezzatura e la formatura nello stampo.
Il mio aiutante, Fresco, posso dire che è stato super, niente più paura di calo di temperatura o mancanza di umidità, ve lo assicuro!!!
Ora vi saluto e vi auguro una buona settimana...non badate il freddo che arriva, forza che è l'ultimo...un abbraccio e un bacio ...dimenticavo...non sono stata sempre in cucina, ma....ve lo racconto un'altra volta!