Kanelbullar...

Kanelbullar...una Delle ricette del corso del 21 di Aprile che faremo con la chef Ilenia Bazzacco, finalista della prima edizione di MasterChef...vi scrivo qualcosa di questo dolce:
È un rotolo alla cannella, nato in Svezia negli anni 20 del XX secolo, diffuso come dolce da colazione o dessert in nord Europa. In Svezia è molto popolare e usato durante la tradizionale pausa caffè come dolce.
È un impasto lievitato che viene coperto con un sottile strato di una mistura di burro, zucchero e cannella...insomma un mix di gusti e profumi che andremo poi ad assaggiare!

Tecnica di lievitazione e lavorazioni di impasti e non solo...

Buona giornata e a domani per le prossime info sulle altre ricette...❤️❤️❤️